414 京城大事（2/5）

“咱们自个儿备了火腿银丝面、煎烂拖齑鹅、猪肉炒黄菜、素熇插清汁、蒸猪蹄肚、两熟煎鲜鱼……”

“怎么全是荤的呀！半点儿不养生。”皇帝有些不悦了，“都说了多少次了，血压高的人不能吃得大油大腻的，什么煎炸的东西，午膳时分来个一两道也就罢了，早上还吃这个？”

王志忠忙道，“还有炒的鲜灵灵的菠菜，烙的软杂粮饼子，现摘的鲜黄瓜，鲜西红柿——”

“就这还差不多。”皇帝听说，这才罢了，道，“便只要菠菜、饼子，黄瓜西红柿切了一盘，略淋些油醋来——油不要香油，香油有股味。”

王志忠忙满口答应着，笑道，“御膳房刚进了几坛子山阳进献的花生油，不如便又那个，少加些儿——”

“成，再上街前头去打一碗豆汁儿，取些咸菜回来，把那鹅肉取些来，倒也罢了。”

“是！”

皇帝如今是常年住在宫外别府的，因此生活上便有了极大的方便，第一个，不必再吃御膳房的温火菜肴了，也不必心腹太监自家掏腰包进膳，别府的膳房由内库供给，如今内库有钱，山珍海味哪有不齐备的？做法全由皇帝指定，想吃什么都能现做。

第二个，若是家里的滋味吃腻了，门口转出去再走个一里不到，便是皇城根一溜的餐铺，隔着几个门脸，卖火烧的，卖炖罐面的，卖熬肝炒肺的，卖新鲜馓子的，卖馄饨的，卖豆汁的，一应俱全，想吃什么随时现买，这份自由也是宫中不可能具备的。

就说这豆汁，那是打从宋元时起，北方民间便很爱好的一味饮品了，可宫中是不能享用的，皇帝在京城生活了二十多年，倒还是这几年间才能品尝，头回喝到，认为是一种异味，但是习惯了以后，便觉得和浆水相似，在夏日可以生津解渴，是很好的小吃。