第64章 霍家（1/5）

这边过年基本都会杀只鸡桌上就有一只鸡。

如果是普通的白切鸡兴许还好一点可是这只鸡是用酱油煮的浸在放了酱油的鸡汤里。

桌上还有一条蒸鱼，被砍成几段，翻着死不瞑目的白眼，卖相就很糟，这也就算了穆琼见朱婉婉买过这种鱼，按照朱婉婉的说法这种鱼清蒸不好吃，红烧才好吃。

此外还有约莫是用酱油鸡汤来烧的青菜、用肥肉烧的笋干海带豆腐干没错，好几样菜被放在一起烧了这菜约莫还没有撇去浮沫，因而上面飘着一层蛋白凝结物。

其实桌上的菜种类挺多的但说实话看着就让人没胃口。

穆琼在这一刻甚至有点庆幸幸好不管是朱婉婉的娘家还是以前的穆家都小有资产朱婉婉的厨艺也就不错不像冯小丫一样，根本不知道要怎么烧菜。

当然了对冯小丫周老三他们来说，不管卖相再差，只要是肉，那都是好吃的。

穆琼带来的菜不多，也就是一碗红烧肉，一碗笋干烧咸鸭，还有一条糖醋鱼和一碗红烧素鸡。

红烧肉是放了糖煮的五花肉，虽然冷了，但一块块看着还是油汪汪美味的很，糖醋鱼就更不用说了，就连红烧素鸡，朱婉婉也是切片过后先放在油里炸过，然后才放酱油放糖红烧的。

穆琼将菜放好，魏亭就招呼他一起吃，还给他倒了一碗米酒“坐下吃点吧，聊一会儿。”

穆琼也不好站在旁边看人家吃，也就坐下了，而他刚坐下，冯小丫就给他递了一双筷子，有些尴尬地说道“穆先生，魏校长，我不太会烧菜，我”

冯小丫挺不好意思的，她一看到穆琼带来的菜，就觉得自己烧的菜，实在太不像样了。

“没事，我更不会烧菜。”魏亭笑笑。

“那怎么能一样呢你们都是拿笔的人”冯小丫很愧疚。

穆琼夹了一块冯小丫烧的鸡肉吃，看向冯小丫“冯姐，你以后做菜，记住一点就好了，像猪肉和鸡，直接白水煮熟切开，让大家沾酱油就好，至于蔬菜，不同的菜分开炒，别混一起。”

穆琼这两个建议，并不能让人做出多么美味的饭菜来，但至少这么做，菜的卖相会好很多，也不至于各种菜混在一起，弄杂了味道。

“白水煮不是红烧了更好吃吗我特地放了酱油。”冯小丫道。

酱油是好东西，她炖好了鸡之后，特地往鸡汤里倒了酱油的。

“要红烧，那么就把汤汁烧干。”穆琼道，他不大会做菜，这些都是平常吃多了总结出来的。

他反正没见过朱婉婉做红烧肉会全是酱油汤，基本都会收汁把汤烧干。

“我一定学着点。”冯小丫点头，又敬佩地看着穆琼“穆先生，你们读书人懂得真多。”

穆琼还真不觉得自己懂得多，实在是冯小丫知道的太少。

而这也不能怪她，她怕是从来没有吃过好吃的。

冯小丫三人吃饭的时候，都不动穆琼带来的菜，穆琼和魏亭招呼了几次，他们才尝了尝。

“这鱼真好吃。”

“这红烧肉放了糖我以前还没吃过这样的。”

甚至于，冯小丫还不认识油炸过的素鸡。