第1026章 鸳鸯锅了解一下（4/5）

大家你望望我，我望望你，咕咚咕咚咽口水的声音不绝于耳，肚子里咕噜噜的声音一浪高过一浪。

老太太：鸳鸯锅了解一下。

足足的挖一勺猪油在锅中熬化，加入葱蒜提香，捞起葱蒜，锅内放入豆瓣酱、糖和香料继续翻炒，水气快干时倒入糍粑海椒和醪糟改大火不停翻炒，再加入花椒和青花椒改小火，至少炒上半小时以上，等到锅里无水分，汤色红亮，香味比较辛燥并持久时，便成了。

清汤锅子选用的是吊了一天的鸡汤，加入泡发好的菌菇，鲜香浓郁，馋得人舌头都要掉了。

但这个锅最让人遗憾的就是少了牛油。

这个时代耕牛都是不能随意宰杀的普通老百姓想要吃上一口牛肉都不容易更别说是要买到牛油了。

不过这对于老太太和楚凡来说的小小遗憾对别人来说却不算什么。