第221章 十分钟熬出一锅清鸡汤,你想学吗？招牌翡翠羹！【求月票】（1/2）

早上八点，林旭开着车，带着墩墩来到了钓鱼台。

把车停在二号楼前的停车场，他抱着睡意朦胧的墩墩下了车，大步向着二号楼的前台走去。

昨晚和号称燕京丁俊晖的老丈人在负一楼健身房打台球打到了快十二点，墩墩也陪着呆到了十二点，导致这会儿精神萎靡。

幸好当时丈母娘气鼓鼓的拧着老丈人的耳朵把他拽走了，不然这小家伙不定陪着呆到几点呢。

负一楼的桉子、台球、球杆全都是高端货，场地也足够宽敞，加上好久没玩过台球了，让林旭有些上瘾。

回头有时间了还得跟老丈人继续切磋。

好好让他感受一下咱财大特鲁姆普的厉害！

“哇，你就是墩墩啊？你好你好，这里面有好多它的小玩具，谢总厨还特意交代不要扔，要留给这只小猫猫玩呢。”

刚进门，那位穿旗袍的前台经理就迎了过来。

昨天师兄在茶室介绍过她，姓谷，名叫谷君丽。

“你好谷经理，上班时候墩墩喜欢趴在前台睡觉，还希望你能照顾一下。”

“不用客气的林师傅，这是我应该的。”

墩墩挣扎着从林旭怀中跳到前台上，叼着它的小垫子往边上拉了拉，尽量不影响前台的正常工作，然后便往垫子上一趴，继续大睡起来。

让拿起小玩具想跟它玩的谷君丽顿时有种强烈的挫败感。

听说舒云在的时候，这小家伙跟孩子一样黏着她，咋换成我就一脸臭屁了呢？

难道这世界不光人是看脸的，连猫也学会看脸了吗？

林旭见她手中拿着玩具，便提醒着说道：

“昨晚墩墩玩的太久没咋睡，所以今天估计要多睡一会儿，等它睡醒了会找你玩的，它喜欢跟美女玩。”

谷君丽一听，看向墩墩的眼神更好奇了。

哈？难道你还是一只色猫不成？

林旭一路来到后厨。

车仔他们见到后，纷纷过来问好。

老板再不过来，他们都该怀疑是不是被卖到了钓鱼台。

“再有一周差不多就可以去新店了，你们再坚持坚持。”

一听新店再有一周就好，几人顿时来了精神。

“啊太好了，终于可以回去上班了！”

“这边后厨太清闲了，好不适应。”

“就是，天天只能自己给自己找活儿干，我今天准备切二十斤土豆丝来着。”

“我刚和了个面团，今天啥也不干，就准备练习手擀面了。”

啧啧啧……

这进取心，也不亏开那么高的工资。

林旭知道他们的压力很大。

毕竟新店走的可是高档酒楼的路线，他们的手艺只能打下手敲边鼓，所以这会儿拼命练习，希望在后厨能早点独当一面。

“注意劳逸结合啊，别累着了。”

又聊了几句后，林旭便挥挥手，让几人各自忙去。

这会儿还早，原本做的菜品也已经交给了别的师傅烹制，他闲着没事，熘达着去水产区那边，想看看有没有需要抢救的鱼虾螃蟹。

上午十点半。

吃过厨师长程建设准备的午餐后，大家进入了紧张忙碌的状态。

今天商务部要在餐厅三楼的宴会厅举办一场高规格宴请，所有菜品都马虎不得。

“师弟，这餐单上有你能做的菜吗？”

午饭前林旭就已经研究了商务部的餐单，他也没跟师兄客气：

“油焖大虾、酥炸银鱼、姜汁藕条……这三道我能做。”

林旭擅长都是家常类菜品，比如干煸、糖醋、水煮、豉汁等技法，而商务宴请很少会做这类菜品。

比如这次餐单上的菜，全都是什么香草牛肉、酱汁鳕鱼、荷香猪小排、迷迭香滩羊肉等适合单人单份盛的菜品。

每一份都小小的，要么用碟子要么用盅，跟平时的菜完全不同。

“嗬？你还会油焖大虾呢师弟？那你来吧，咱师兄今儿就让商务部这些人看看二号楼的实力！”

这会儿要用的菜品已经全都改刀配好。

而烹制的话，也都是程建设等厨师长亲自上阵，尽可能的保证菜品质量。

林旭拿着准备好的大虾烹制起来。

原本谢保民还有点不放心，但看了师弟的操作顿时大吃一惊，居然还是古早做法，今天商务部这些人算是有口福了。

中午来临。

一道道菜品有条不紊的被端到了三楼。

林旭忙完，用毛巾擦擦脸上的汗水，随即端着碗，盛了一碗没用完的松茸汤尝了尝。

嗯，这味儿可真鲜灵啊。

怪不得松茸被评为三大顶级食材呢，这鲜味，简直让人拍桉叫绝。

尝完之后他拿了一些打包餐盒。

捡着一些没用完的菜和汤打包了一些，然后叫了个跑腿，给沉宝宝送了过去。

从上次烹饪比赛到现在，这丫头就一直没上过班，正好多打包一些菜，让谭叔叔也尝尝，免得扣沉宝宝的工资。

东明大厦中。

正在摸鱼划水的沉佳悦收到林旭发的消息，顿时颠儿颠儿的跑进了谭亚军的办公室。

“谭叔叔，今天中午饭别让袁助理帮你买了，等会儿有好吃哒！”

谭亚军正在浏览资料，闻言好奇的问道：

“什么好吃的？小旭又给你开小灶了？”

“不是啦，是今天二号楼有一场商务部的宴请，剩了一些菜，旭宝刚刚偷偷打包了一些，等会儿跑腿就送来，正好给您也尝尝。”

商务部的宴请菜品？

谭亚军来了兴趣。

能在钓鱼台举办的宴请规格都不低，二号楼又是出了名的神秘，那里面的菜绝对个顶个好吃。

他冲沉宝宝说道：

“等会儿送来直接拿到会客室吧，那里的桌子宽敞，比坐在办公室吃饭强得多。”

“好哒！”

没多久。

跑腿提着两个打包得严严实实的大号手提袋来到了办公区门口：

“沉佳悦，你的包裹！”

“来啦来啦！”

沉宝宝快速跑过去，冲跑腿小哥道了谢，随即便接过去，提着两个袋子去了审计所的会客室。

打开袋子。

将一份份的菜品端出来。

正忙活着的时候，谭亚军端着两杯新沏的茶水走了进来：

“都什么菜啊？”

“唔……好多呢，都是牛肉小排羊肉啥的……诶，还有油焖大虾呢，这一看就是旭宝做的，他在老家都做好几次了。”

沉宝宝打开盛着油焖大虾的盒子，里面静静躺着八只大虾。

每只都个头饱满，颜色红润，并散发着浓郁的鲜香味。

谭亚军一看，眼睛就挪不开了：

“哟，这可是萃华楼的招牌菜品啊，小旭居然连这道菜都会做，那等会儿我可得好好尝尝！”

钓鱼台那边。

忙完后厨的事儿之后，林旭切了些剩下的鳕鱼肉给墩墩端了过去。

大人们吃好吃的，小孩子也得解解馋。

趁着商务部的宴请，让墩墩也尝个鲜，正好这小家伙还没吃过鳕鱼肉呢。

刚走到前台那边，正在呼呼大睡的某只小可爱就抽了抽鼻子，然后骨碌一下翻身爬了起来。

看着林旭手中端着的一次性盘子，立马扑了过来。

“慢点吃，没人给你抢。”

林旭没想到墩墩居然挺喜欢吃鳕鱼。

打算回头买点，以后这小家伙想吃了就蒸一点给它解解馋。

正看着它吃鳕鱼的时候，谷君丽急匆匆走来：

“林师傅，楼上宴会厅紧急加了一道汤，谢总厨让你去后厨一趟呢。”

紧急加汤？

餐单上不是好几份汤羹呢吗？

这还不够喝吗？

来到后厨的时候，厨师长程建设正在发脾气：

“咋就没清鸡汤了呢？客人点的翡翠羹是需要清鸡汤来做的，没有清鸡汤，做出来的翡翠羹不就成黄瓜片汤了嘛！”

这种高规格的宴请，后厨备菜一般都是按照制定好的餐单来的。

就算多准备也不会准备太多，免得造成食材浪费。

没想到菜都上齐了宴会厅那边又要求加一道解腻的翡翠羹，而后厨这边恰好把清鸡汤给用了个七七八八，还没来得及熬制。

这让程建设很是抓狂。

见林旭过来，一直沉默不语的谢保民说道：

“师弟，就算计划详实的高规格宴请，有时候也会遇到这种紧急加汤加菜的情况，你要做的就是冷静，别像老程这样只会无能狂怒。”

程建设：“……”

谢总厨你想指点你师弟就指点，干嘛拿我当教材呢？

他好奇的问道：

“这会儿熬鸡汤来不及了吧？咱该怎么办呢？用鸡精拌一锅汤？”