第412章 谈恋爱哪有不戴头盔的？林旭对资助贫困生的态度！（3/5）

林旭把大骨头上的肉啃完，锅里的海参也基本上已经煨好。

此时里面的汤汁少了一些，看起来仿佛勾了一层淀粉一样，非常粘稠，这是海参中的胶质被炖出来的表现。

而海参本身也颤巍巍的，明显已经彻底煨透。

他舀了点葱油淋到锅里，再端着炒锅晃动两下，让葱油和汤汁均匀掺在一起。

之所以放葱油，是让葱香味在鲍汁和海参中做一个点缀，丰富香味的味型。

除了葱油之外，还可以放点鸡油，增加鲜味。

不过考虑到鲍汁中有鸡的鲜味，所以林旭改成了香味更突出的葱油。

做完这些，从烫好的盘子里拿一个稍微深一点的大盘子，将锅里的海参连带鲍汁一块儿倒进去。

这道鲍汁扣辽参就正式制作完成。

所谓的辽参，指的是辽东出品的海参，个头不算特别大，但肉质肥厚，是海参中的佳品，所以很多菜品都用辽参来指代海参，以此来暗指海参的品质高。

但事实上，大多数挂辽参牌子的菜品，出于成本的考虑，用的都不是真正的辽参，而是进口的杂参。

端着盘子来到外面，一众女士已经等着了。

“哇，这海参闻起来好香啊。”

“还以为是葱烧海参呢，没想到是鲍汁做的，这金黄的色泽我爱了。”

“这可是美容佳品诶，老妈你多吃两根。”

“曾主任你别抢，又不是没你的。”

“先别急，等我拍完照嘛，见天看别人在朋友圈里晒这晒那，我也得晒一下，海参滞销，帮帮我们。”

“……”

大家嘁嘁喳喳抢着吃的时候，陈燕拿着一个带盖子的小碗，从盘子里舀了一大勺海参盛进去，大概有四五根的样子，接着又淋了点鲍汁，整整一小碗。

她盖上盖子，把碗递给车仔：

“放蒸柜里温着吧，可别偷吃啊，这是给媛媛留的，她早出晚归的，适合多吃点海参。”

车仔苦笑一声：

“我们就算想吃，也……也没那个胆子啊。”

这可是给老板表姐留的，谁没事儿敢触这种霉头？

不远处，后厨师傅吃饭的卡座前，正就着血肠扒拉米饭的齐思亮用手肘碰了碰庄一舟，小声问道：

“这位陈总说的媛媛是谁啊？”

“是老板的表姐，在自强生煎上班，每天早上不到七点到店里，晚上八点以后才下班，风里雨里的，所以店里做了好吃的，陈总和老板娘都会给她留点。”

齐思亮不理解了：

“既然是老板的表姐，为什么不直接在店里当个经理啊，还去自强生煎上班做什么？这不是自讨苦吃吗？”

庄一舟无奈的说道：

“不是所有人都想跟着亲戚当米虫的，人家媛媛姐有志向，刚来京城一堆公司想要她去上班，但人家觉得文凭差，主动去自强生煎当了营业员，风吹日晒从不抱怨。”

齐思亮对比了一下自己在燕京饭店的行为，一时间有些后悔：

“是我拖累了我堂叔啊，要不是……”

“跟你没关系，你堂叔是他那个该死不死的师父害的，收干儿子，讲排场，安排师兄弟，行业的雷踩了个遍，他不倒霉谁倒霉？不过那老头也罪有应得，据说被老板的师父追着骂，愣是骂得差点脑溢血，现在还在医院挺尸呢。”

燕京饭店的这段时间发生的变故，足以拍成一部电视剧了。

那位孟姓老厨师暗中布局好几年，为了让儿子顺利接手燕京饭店后厨，不惜毁了自己的大徒弟。

然而最终鸡飞蛋打。

不仅把儿子折腾进了监狱，他自己也晚节不保。