第413章 家乡系列再上新品——家乡疙瘩汤！墩墩的劳务费！（1/2）

不装了，我是厨神我摊牌了！正文卷第413章家乡系列再上新品——家乡疙瘩汤！墩墩的劳务费！【求订阅】事儿不是已经结束了吗？

难道还有新的变故？

林旭很是不解，不过既然师父吩咐了，那就去呗，正好跟着吃顿大席。

至于有人阴阳怪气什么的，这个到时候看情况再说吧，反正师兄和戴总厨他们肯定都在，自己横竖吃不了亏。

结束聊天后，他冲还在让自己主持公道的耿乐乐说道：

“别闹了，再闹周末不让你吃酱大骨啊。”

一说到吃的，算是点住了小蘑孤头的死穴：

“我最喜欢吃酱大骨了，尤其是棒骨里面的骨髓，旭哥到时候让我多吃几块行么？”

“预定一百斤呢，你随便吃都无所谓。”

林旭起身来到厨房，这会儿后厨的人基本上已经开始忙了。

他冲郭星海说道：

“你爷爷后天要收徒弟了，这事儿你知道吗？”

“知道，是二号楼原来的程总厨，下午那会儿我爷爷在群里说，好像燕京饭店的老师傅们对新来的不满意，嫌他资历浅，所以我爷爷就决定收为徒弟，给他撑腰。”

不管在钓鱼台内部怎么斗争、怎么内卷，但出门后，那依然是自家人，自家人受委屈了怎么办？

自然是要站出来的。

不同于师父说的那么模棱两可，在郭星海这里，林旭算是听到了比较全面的版本。

跟钓鱼台一样，燕京饭店也有几位退休在家的老师傅。

之前叶立信调来当总经理时，这几位老师傅就仗着资格老，各种闹意见，觉得三十多岁的小年轻当总经理，太冒失。

想把他搞下台，给自己子侄徒弟争取个机会。

这也是明知道后厨有问题，但叶立信却没法动手改革的主要原因。

现在，后厨的危机被林旭阴差阳错的搞定，顺便还一脚踢翻了孟姓老厨师的布局，其他几个老师傅明知道尘埃落定，但却接受不了这个事实。

所以就拿程建设的资历说事儿，明摆了就是想恶心人。

钓鱼台那边的老师傅们原本就是吃瓜看热闹，但现在关系着钓鱼台自己人了，他们自然不会坐视不管。

一群老人家在群里一商量，觉得加资历这种事儿看似挺难，但也好解决，随便站出一个人把程建设收为徒弟就行。

这个办法既能帮程建设回击质疑，同时也能彻底在燕京饭店站稳脚跟。

听到这里，林旭好奇的问道：

“为什么是你爷爷收徒啊？”

郭老爷子常年在羊城，这次还得专门飞过来，怎么看都不如燕京本地的几位老师傅收徒更妥帖。

郭星海笑着说道：

“因为我爷爷猜拳赢了他们……”

林旭：？？？？？

猜拳？

“下午那会儿这些老爷子都想收程总厨为徒弟，在群里争执不下，你师父就提议猜拳决定，经过一番角逐，我爷爷赢了……”

你们这种行为，还真……真挺符合钓鱼台特色的。

只是不知道程建设听到这件事，会是什么表情。

正聊着，魏乾走了过来：

“林旭，今晚疙瘩汤上新，要不要宣传一下？直接加菜单里，顾客们不一定能注意到啊。”

上次吃过疙瘩汤之后，大家都觉得不错。

中间又改进几次，今天总算挑不出什么毛病了，系统的评级也是卓越级。

鉴于这种情况，林旭便决定上新试试。

看顾客们对疙瘩汤这种传统家常美食的接受程度，行的话就当成冬季热销汤品进行重点推广了。

至于这会儿为什么不宣传，纯粹是让顾客在点餐时，能有个惊喜感。

顺便看看不提前宣传的情况下，有多少顾客点这道汤品。

店里上新的疙瘩汤加了菠菜和虾仁，这样搭配起来好看，吃起来也营养均衡。

至于疙瘩汤的名字，林旭取名为家乡疙瘩汤，在菜单上，跟之前的家乡炒面并成了家乡系列餐品。

为了不让这个系列看着太单薄，林旭还将之前陈美娟教过的老式鸡蛋汤，改名为家乡鸡蛋汤，也放在了这个系列中。

原本还想把肉饼改名为家乡肉饼一块儿放进去呢。

但想想肉饼卖不到多高的价位，却有着很强的饱腹感，所以还是算了。

开饭店嘛，利润是第一位的。

至于家乡系列菜品，以后再继续加就是了，不急。

下午五点过后，顾客们陆续到了。

小董拿着平板电脑招呼客人点餐，几位老顾客随意摆摆手：

“不用看了，给我们来四份炒面，一大份肚丝汤，再来一份酒鬼花生、一份压猪头肉和一瓶红星二锅头。”

经常来吃，店里的菜品都会背了。

根本不用再看菜单。

但小董还是把平板电脑递了过来，小声说道：

“老板给大家准备了惊喜。”

惊喜？

几位顾客眼前一亮。

这是上新品了吧？

过去上新品都会在网上和群里通知，没想到这次完全没声张。

这个林老板啊，总能整出新花样。

接过平板电脑，先看了看首页推荐，首页上依然是山药汁和红焖羊肉的推荐，没有新品，也没有任何提示。

刚要问问小董，旁边凑过来看的伙伴指了指侧边栏：

“这多个家乡系列，不会就是林老板准备的惊喜吧？”

家乡系列？

不就是一道炒面吗？难道……

点开后，页面上出现了三张图片，上面的是炒面，下面是鸡蛋汤，中间的图片看着是汤品，汤里还能看到绿色的菠菜和红色的虾仁。

这是……

“家乡疙瘩汤？这就是林老板准备的惊喜吗？”

“我靠，这疙瘩汤跟我奶奶做的一样，过去她就喜欢在霜降前后去地里找些蔫巴的菠菜做疙瘩汤，那些菠菜别看样子不咋样，但吃起来甘甜甘甜的……来一份来一份，暂时回不了老家，就吃点老家的饭菜吧。”

“这个老家系列不错，小董，把我们的肚丝汤换成疙瘩汤。”

“好的。”

没多久，酒鬼花生和猪头肉上来了，酒打开，几人边小口抿着二锅头，边聊着家乡的事情。

正吃着喝着，主食送了过来。

要搁过去，大家会立马端起盘子，开始吃炒得油润干香的炒面。

但现在，注意力全被托盘上那个白瓷汤盆给吸引住了。

白色的面疙瘩，红色的虾仁，绿色的菠菜，加上点缀的韭黄，和白色的浓汤形成了色泽上的搭配。

而汤品里散发出来的香味，则不断撩拨着几位顾客的味蕾。

“闻着挺香啊。”

“慢点端，小心烫。”

“看着这疙瘩汤就让人馋得慌。”

“别说了，赶紧盛。”

服务员刚把汤品放在餐桌上，几人就迫不及待拿起面前的小汤碗，用勺子从盆里给自己盛了满满一碗疙瘩汤。

舀起一块指肚大小的面疙瘩送进嘴里，劲道的口感和那股子浓郁的面香，让人有种瞬间回到老家餐桌前的感觉。

吃完面疙瘩再尝尝菠菜，跟记忆中一样口感嫩而甘甜。