第490章 烹饪就得勇于尝试,比如把醋熘鳜鱼做成麻辣味儿？（1/2）

，不装了，我是厨神我摊牌了！

“哈哈哈哈，今天我运气爆棚了！”

傍晚，陈燕回到店里，刚进门就满脸兴奋的对舒云说着今天运气好的事儿。

刮刮乐每张都带奖，五百块钱的刮刮乐刮出了两三万块钱，随后抓娃娃、抽奖、玩投篮机，都全通杀。

“你是没看到，我把三台娃娃机都抓空了，那些小朋友羡慕得鼻涕冒泡，一个劲儿的夸我阿姨好厉害。我一高兴，把抓到的娃娃都送给他们了，他们就改口喊姐姐了……现在的小盆友情商可真高。”

说完，她将墩墩一把抱起来：

“小宝贝，大姨今天运气好是不是你拍那一下的原因？谢谢你，大姨很开心。”

墩墩：“……”

本喵现在只想死！

鱼唇的女人，知道你错过了什么吗？

它挣扎着从陈燕怀中跳开，随即气鼓鼓钻进小屋里不出来了，还特意用小垫子把入口堵了个严实。

“这……它怎么了？”

舒云笑着说道：

“你抓那么多娃娃都送给了别的小朋友，却忘了自家的小朋友，这换谁都会不开心的。”

陈燕一听轻轻拍了下脑袋，随即从自己包里拿出一个丑萌丑萌的灰太狼玩偶说道：

“有的有的，我看这个灰太狼的颜色跟墩墩很像，特意装到包里带回来，小墩墩，要不要出来看看你的玩具呀？”

一听说有玩具，墩墩探头探脑的从小屋里钻了出来。

见到灰太狼，它抬起爪子抓在手中，随即回到自己的小屋里，继续跟陈燕保持距离。

楼上，林旭看着老黄刚刚送来的石斑鱼，觉得老丈人一下子买这么多，今天中午肯定没吃过瘾。

一条六斤左右的老鼠斑，一条五斤的赤点石斑，两条将近五斤的东星斑，还有一条四斤半的野生鳜鱼。

这么多鱼，全做成醋熘的话容易吃腻，不如多做几样进行尝试。

烹饪嘛，不能局限于一招一式，得自我突破自我创新。

鱼还是活着的，老黄买的时候特意带了一些海水，而那条鳜鱼，也在水族箱里养着。

林旭打算最后再做，最大限度保持鱼的新鲜。

趁着晚饭前这段空闲时间，他拿了一些荠菜、菠菜、油麦菜等青菜，尝试着制作翡翠烧麦。

因为是试验的缘故，没做多少，每样都只做了一笼。

等出锅后发现，荠菜的不错，吃起来有点像荠菜馅儿的饺子，尤其是荠菜和猪油混合起来，那个香味，跟小时候吃过的野生荠菜饺子一个味儿。

菠菜馅儿的也挺好，柔软，绵滑，还带着菠菜特有的清鲜，吃起来完全不比油菜差。

唯一不好的是，菠菜梗也得去掉，不然掺在叶子中，吃起来是脆的，跟叶子的软嫩明显不搭。

至于油麦菜就不行了，味道太浓，而且叶子不是软的，是脆的，做成馅料吃到嘴里，会有种怪怪的味道。

吃得惯的人，对这种味道会非常喜欢，但吃不惯的，会觉得很难受。

比如朱勇，就对油麦菜的翡翠烧麦很喜欢，在他眼中甚至超过了原版的油菜做法。

但魏乾觉得有些难以下咽，白瞎那些猪油和火腿末了。

通过这次尝试，林旭算是看明白了，能做翡翠烧麦的食材，需要口感软嫩清鲜的青菜，那些口感发脆的不适合制作。

至于绿叶菜之外的菜品，倒是有新的发现。

黄芽菜，也就是黄叶大白菜，做出来的口感软嫩清鲜，猪油和白菜的搭配非常完美，而火腿末的加入，则让味道变得更加鲜香。

不过黄芽菜依然需要用叶子，不能用梗。

而且用叶子的时候，连白菜的筋都要抽出来，这样做出来的翡翠烧麦，无论口感和味道，都给人一种很惊艳的感觉。

而暖黄色的馅心，虽然看起来不像白菜，但却给人一种温润如玉的感觉。

“这个黄叶白菜真不错，又鲜又香，带着澹澹的回甘，跟糖的甜味有明显区别，等会儿就做这个好了。”

后厨几位主厨都觉得黄芽菜让人挺惊讶的，一直提议多做点。

林旭自然不会有什么意见：

“行，那就开始吧，正好把剩下的白菜帮做成醋熘白菜，酸爽又下饭。”

北方很多地区都有醋熘白菜，但这做法跟醋熘鳜鱼完全不一样，醋熘白菜纯粹是家常风味的炒菜，是很多北方人记忆中的味道。

白菜帮切条，用干辣椒炝锅后放进锅里爆炒，期间淋入一些陈醋，做出来酸辣脆爽，比酸辣土豆丝还过瘾。

大家开始动手做的时候，林旭把剩下的烧麦从厨房端出来，正在外面剪辑视频的沉佳悦闻到味儿，惊讶的摘掉头上的耳机：

“开饭啦旭宝？”

“没呢，这是做了点实验用的翡翠烧麦，你尝一下，喜欢哪种等会儿做哪种。”

沉佳悦一愣，没想到还有这种好事儿。

“哈，那我可得好好尝尝，不能错过美味呀。”

她将剪辑进度保存一下，随即合上电脑，又去水池边用洗手液洗了洗手，从消毒柜里拿了快子碟子，快步走过来。

打开蒸笼的盖子，看到里面的翡翠烧麦，有些意外：

“哇，看起来好多种啊。”

虽然那些绿叶菜烹制前颜色都差不多，但包在烧麦皮中，多少还是有些差别的，哪怕沉佳悦这个厨房小白，也能看出有很多种类。

至于黄芽菜馅的，就更加明显了。

她夹起一个菠菜馅的送到嘴里咬了一口，随即瞪大了眼睛：

“哇，这菠菜的好好吃，又软又香，还没有菠菜那种苦涩的味道，好棒好棒！”

她吃得很开心，原本以为中午的油菜馅翡翠烧麦就更经典了，没想到菠菜馅的居然也这么美味。

而且相对于油菜来说，菠菜更加清甜，吃到嘴里鲜味更加浓郁。

好吃，太美味了！

林旭笑着说道：

“你喜欢吃就行，再尝尝别的，等会儿就挑着你喜欢吃的做了。”

沉佳悦心里暖烘烘的。

这种被人宠溺的感觉真是太好啦！

她高兴得连烧麦都忘了吃，凑在林旭耳边小声说道：

“等元旦假期过去，咱俩把证领了咋样？”

每天被爱人这么宠着，她已经等不到婚礼了，只想立即和旭宝出现在同一个户口本上，成为合法夫妻。

林旭有些意外，没想到沉宝宝会突然说这个。

他笑着说道：

“再等等吧，等我落户的名额下来，然后咱们再去领证，反正已经在一起了，不急于这一时。”

“那好波……燕京饭店那边咋回事啊？这么久了还没把落户的事情搞定，早知道就让你挂在老爸的公司了，按照上市公司的标准给你申请个落户指标。”

在京城，很多人落户都是找大公司挂靠，等落户成功了再支付一笔钱就行了，算是钻了政策和规则的空子。

不过林旭不想这样，咱堂堂正正做生意，落户自然也得堂堂正正的来。

要是偷偷摸摸的，那跟偷渡有什么区别？

他有心打电话问问叶立信，又觉得这种事儿不适合催。

“等元旦上班了，我去燕京饭店找叶总问问情况吧，看到底是咋回事，要是不行，那就再想别的办法。”

林旭觉得叶立信不是言而无信的人，但这事儿该跟进就得跟进。

当时商定的条件就是落户，要没有这一条的话，那就加钱，把落户的条件折成现钱进行补偿。

不能没给钱，落户也没搞定，让自己白帮忙。

沉佳悦又尝了尝别的烧麦，跟林旭一样，她也不喜欢油麦菜的，但黄芽菜的很不错，这丫头连吃两个都没过瘾。