第528章 有钱人的婚礼,往往就是这么朴实无华且逗比！（1/2）

不装了，我是厨神我摊牌了！正文卷第528章有钱人的婚礼，往往就是这么朴实无华且……逗比！【求订阅】作为一个厨师，还是中央财经大学毕业的高学历人才，林旭觉得自己碰到美食的时候，不会有那种“奈何本人没文化，一句卧槽行天下”的表现。

但吃到这美味的锅贴鳝背，居然还是忍不住说了句卧槽。

这玩意儿是真好吃，仿佛一颗美味炸弹，毫无征兆的在口腔中炸开。

各种香味，多重口感汇聚交织在一起，简直就是一大享受。

谢保民盛了两盘，让传菜员去上菜，随即看着林旭问道：

“要不要亲自动手试试？”

林旭还真想试试。

刚刚他用烹饪学习卡将这道锅贴鳝背学到了手，这会儿正想感受一下这类底部香酥菜品的做法呢。

他拿着食材开始动手的时候，谢保民在一旁说道：

“锅贴技法的特点就是一面煎到香酥，另一面保持食材原本的口感和味道，这种技法延伸开来，能做很多美食。这道锅贴鳝背，其实就是从锅贴鸡和锅贴鱼演化过来的。”

很多菜品都有各自的烹制特点。

比如两面煎香的叫干煎，或者叫香煎，两面煎黄又加水煨制的技法叫锅塌，而把汤汁收干，技法的名字又变成了干。

在鲁菜中，每种烹饪技法都有专用的名称。

技法不同，做出来的菜品哪怕卖相接近，但味道和口感依然有着明显的区别。

林旭忙着做锅贴鳝背的时候，楼上包房里的亲戚和家人，则完全被锅贴鳝背那美妙的口感吸引住了。

吐司片的香酥，鳝背的鲜嫩，以及中间夹杂着的鲜虾蓉，让人一口就会沉迷其中。

锅贴鳝背不仅味道好，而且卖相也绝佳。

从底部的焦黄，颜色越往上越浅，而最上面又摆着三条深色的鳝背。

这种三道杠的造型看起来不仅漂亮，而且还很醒目，让人一看就想咬一口尝尝。

“太好吃了，这锅贴鳝背我能炫一整盘！”

沉佳悦原本听到锅贴两个字，还以为一般呢，但等吃到嘴里，才发现口感会这么出众，根本停不下来。

陈燕也吃得感叹连连：

“年后开始拍视频时，一定要邀请出镜的师傅们做这道菜，多做点，我要实现锅贴鳝背自由！”

身为众多厨师背后的老板，陈总第一次发现，对中餐认识得如此片面。

太极鸡粥没吃过就算了，这道锅贴鳝背居然也没在餐厅见过，第一次发现自己跟个土包子一样。

高大爷说道：

“这种冷门的菜品以后会越来越难吃到，原因就是做法复杂，偏偏还卖不上价格，不过有小旭在，你们想吃了让他做就行，他的厨艺，做这类菜品还是没什么难度的。”

厨房里，林旭做完锅贴鳝背，将剩下吐司片抹上虾蓉，又放上一整个鲜虾的虾仁，做了一道锅贴虾仁。

做好后谢保民尝了尝说道：

“味儿不错，就是虾仁和虾蓉重复了，应该用鸡肉蓉或者别的食材，增加味道上的层次感。”

好吃的菜品，不仅要追求色香味，味道上的层次感，口感上的冲突感，以及食材方面的对比感，都缺一不可。

这些都是一个厨师要注意的事项。

林旭认真点头，表示记了下来。

端着新做好的锅贴虾仁回到包房，里面刚吃完锅贴鳝背正意犹未尽的众人顿时眼前一亮。

高总厨说得没错，小旭果然会做。

不仅会做，甚至还琢磨出了新的做法。

看着表面那只微微泛着红色的虾仁，大家忍不住举起快子开始品尝。

高大爷尝了尝，指出了同样的问题，食材重合。

他简单说了一下锅贴类菜品技法的要点，林旭正认真听着，脑海中突然响起了系统的提示音：

“宿主先后聆听两位国宴大师的教诲，完美级锅贴鳝背特升级为完美级锅贴通用技法，恭喜宿主。”

什么？

还能这么升级？

林旭第一次发现掌握的技法居然可以从单一菜品升级到通用技法，这可不是一加一大于二的效果，这是由点到线的跃升。

以后只要他愿意，可以做出任意一道完美级锅贴类菜品。

相对于锅贴鳝背，这简直是个巨大的飞跃。

高大爷简单指点一下林旭，便端着酒杯开始敬酒，顺便又聊了一下婚礼上的细节问题。

他和罗珊都没有孩子，现在小徒弟结婚，自然要把排场给足，毕竟当初谢保民结婚也是他帮着操办的。

当师父的，一碗水要端平。

林红旗说道：

“感谢高师傅对小旭的深情厚谊，明天婚礼上有敬茶环节，原本婚庆公司安排的是几位老人和我们两边的父母，但我们觉得，光给我们敬茶还不行，还得给您敬茶，希望您和罗女士不要推辞。”

敬茶是中式婚礼必不可少的环节。

原本是儿媳给公公婆婆敬茶，但发展到现在，女方的父母以及爷爷奶奶，也成了敬茶的对象。

现在林红旗主动加上高培生和罗珊，也是为了体现出林家尊师重道的一面。

林老太太当了一辈子的校长，家里原本就有尊重老师的传统，现在林旭有了这么好的师父，婚礼上自然要体现出这一点的。

高大爷听了这话，跟罗珊对视一眼，脸上随即露出了惊喜的表情。

以师父师娘的身份在婚礼上接受徒弟的敬茶，虽然看似没什么，但在现代社会，并没多少人会这么做。

毕竟老师再亲，那也是外人。

而婚礼是很私人的事情，一些传统的人甚至还会觉得，外姓人不配坐在婚礼的舞台上呢。

现在林红旗郑重的提出来，让高大爷有种“这徒弟没白收”的欣慰感。

他看了看林旭的长辈，有些迟疑的问道：

“双方父母和老人已经这么多人了，要是再加上我们，会不会太耽搁时间了？”

沉国富摆了摆手：

“不耽搁，大不了咱提前点儿时间就行了，反正就从十号楼娶到一号楼，满打满算也不到一公里的距离……高总厨不要再推辞了，您要不坐下来喝小旭敬的茶，那就显得我们这些长辈太不懂礼貌了。”

高大爷一听，满脸欣慰的看了林旭一眼：

“行，那明天就喝我徒弟敬的这杯茶。”

说完，他端起酒杯，将里面的二两多白酒一饮而尽。

旁边的罗珊完全没任何心理准备，要以师娘的身份喝敬茶，这简直太让人幸福了。

她也顾不上吃饭了，掏出手机就联系秘书，让对方火速准备一套高档的中式旗袍。

要喝徒弟敬的茶，自然得穿新衣服。

另外还让秘书准备两块金砖，明天林旭和沉佳悦一人一块，用金砖寓意情比金坚，也算是讨个彩头。

“罗总，需要多大的金砖？”

“一斤以上的，别太小，省得拿出来不够气派。”

对于普通人来说，送名贵的首饰往往会选择钻石、玛瑙、翡翠、白金等等，但对有钱人来讲，什么玉石都没黄金保值。

尤其是现在人工钻石越来越红火，导致天然钻石彻底失去了本就不多的金融属性，只有黄金，依然是金本位的核心。

饭后，陈燕带着陈美亮一家以及林红旗两口子去郊区的马场玩儿。

陈美德这个文化局的小领导则是跟着林红军林红旗兄弟俩去拜访耿立山，这位文化圈的大老不止一次关照过林旭，理应登门拜访。

沉国富开着车，去给老谭他们送喜帖，顺便邀请他的熟人朋友晚上到林记小聚。

至于陈美娟，则趁着婚礼前的空档，跟着韩淑珍以及林旭的姑姑舅妈等人去做美容spa，争取用最漂亮的形象出席孩子的婚礼。

所有人都各忙各的，林旭和沉佳悦倒是闲了。

“旭宝，到底是咱们结婚，还是他们办喜事儿啊？咱俩咋就成局外人了？”

坐在车上，沉佳悦看着亲戚和家人各自坐车离开，突然有种自己很多余的感觉。

林旭笑着说道：

“亲戚们好不容易来到京城，肯定要四处看看的，而且婚礼本就是一次让大家团聚的机会，正好趁着这个机会，咱俩也找地方放松一下。”

沉佳悦一听，眼神当即亮了：

“去哪放松？”