第807章 非同一般的豆苗鸽蛋汤！老沈：素火锅那玩意儿能吃吗？（2/2）

“想尝的来吃吧，菜都有富余，大家可以尽情吃。”

说完，他把剩下的什锦菜、核桃酪、母油鸭块等菜品端到了旁边的桌上，大家想吃什么就吃什么，管够。

沈佳悦凑过来，先用汤勺盛了两小碗豆苗鸽蛋汤递给了老妈和大姨：

“尝尝蔬菜高汤，刚刚差点把我馋哭。”

说完她给自己盛了一碗，用勺子舀起来送进嘴里，顿时一股鲜美的暖流就冲进了口腔中。

那滋味，又鲜又美，同时还带着明显的回甘。

但这种回甘不是放了糖的那种甜，而是蔬菜特有的鲜，喝到嘴里，有种鲜到极致的感觉。

韩淑珍赞叹着说道：

“怪不得法餐里有蔬菜汤呢，味道确实很棒……小旭，这道汤热量高不高？”

“不高，没有油脂，纯蔬菜熬的，调味也只有食盐和胡椒粉。”

一听这话，韩主任立马来了兴趣：

“回头去家里教教你柳阿姨，让她学着做做，有这种鲜美的汤，你岳父就不会抱怨减脂餐难吃了。”

林旭自然不会拒绝：

“行啊，等我不忙了就去一趟，这个好简单的，一学就会。”

说完他拿着小碗，夹了两筷子素什锦尝了尝，食材本味十足，口感鲜脆，吃起来既舒服又过瘾。

而且吃完后，还有种很清爽的感觉。

要是过年时来这么一盘菜，确实会非常受欢迎。

“哎哟，这松鼠鳜鱼不光好看，味道也超级棒呢。”

“林老板这手艺，真是改变了我对松鼠鳜鱼的认知。”

“过去老觉得松鼠鳜鱼不像松鼠，今天算是见识到了原版的做法，别说吃了，光看着就是一种享受。”

摄影师和工作人员对林旭做的松鼠鳜鱼赞不绝口，这么惟妙惟肖的小松鼠，可比一般的艺术品好看多了。

将色香形味发挥到了极致，让人不忍下筷，生怕破坏了这完美的卖相。

连邱耀祖都忍不住叹了口气：

“小旭这是把我们淮扬菜师傅的脸摁地上摩擦啊。”

大家约定俗成用简易版做法，这样菜品做起来简单易上手，还不容易翻车。

但突然有人做了一道高端艺术版的松鼠鳜鱼，这让淮扬菜师傅们的老脸往哪搁？

戴岳丰劝慰道：

“行了行了，这又不是第一次，摩擦摩擦的就习惯了。”

他不安慰还好，这一安慰让邱耀祖更emo了。

唉，无时不刻都在羡慕老高啊。

戴岳丰用肩膀碰了一下邬春江：

“明天他们师徒三人要做浙菜了，老邬有什么想说的吗？”

邬春江倒是很光棍：

“我又不是老邱，做就做呗，做的越好我越高兴，因为他们这是在帮浙菜宣传，是好事儿来着。”

邱耀祖：“……”

合着就我里外不是人是吧？

为了刺激几位老伙计，他突然做出了一个决定：

“我打算邀请小旭担任我们淮扬菜协会的特别顾问，以后他就是我们淮扬菜自己人了……”

俗话说，打不过就加入。

虽然加入不到高培生的师门，但可以反向加入，比如像燕京饭店那样，把林旭发展成自己人，这就不算被外人超越了，而是淮扬菜本身的荣誉。

戴岳丰和邬春江对视一眼，忍不住说道：

“老邱你这也太鸡贼了吧？”

说完两人在心里都生出了几分懊恼，这种好事儿，我们咋就没想起来呢？

失误，简直太失误了！

一桌国宴很快被大家吃了个干净，连剩下的半锅素高汤，也被爱美的女士们一人一碗瓜分完毕。

大家吃饱喝足，林旭看了看时间，居然还不到下午三点，便想起了教柳阿姨做素高汤的事情，既然这会儿没啥事儿，那就去吧，顺便在老丈人家做一顿素火锅尝尝。

从汤底到涮菜全都是素的，做出来应该也不错。

涮完火锅甚至可以连汤底一块儿喝了，跟广东的粥底火锅一样，就是不知道没有肉的火锅，吃起来会不会太素了。

想到这里，他看着沈佳悦问道：

“今天去咱爸妈家里吃素火锅吧？从汤底到涮菜一水儿的素的，感受一下那些素食主义者的快乐。”

沈佳悦倒是没什么意见：

“行啊，我前几天看网上那些人吃素火锅觉得很有意思，正想尝尝呢。”

韩淑珍正在用纸巾擦嘴，一听这话顿时来了兴趣：

“素火锅？这个好这个好，今天回去尝尝咋样，好吃的话以后我们在家就吃素了，不能老吃荤腥，那样对身体不好。”

听到这里，林旭忍不住为老丈人掬了一把同情泪。

原本就是想吃一顿而已，没想到岳母居然想天天这么吃，对于无肉不欢的老沈同志来说，这不得要人命啊。

唉，早知道不提这一茬了。

陈燕凑过来说道：

“加我一个，我也想尝尝，不过先说好，要是我吃不惯就得上肉，毕竟我可以吃苦，但肚里的小宝宝可不行。”

啧，有了身孕，果然可以为所欲为啊。

林旭也不敢保证素火锅吃着咋样，为了防止翻车，他特意兑换了素火锅的完美级做法，从吊汤到食材的准备，全部一趟搞定。

决定吃素火锅后，大家也没停留，准备开车前往西四环。

“燕宝，你跟老妈先去吧，我和旭宝回店里拿点食材，顺便把墩墩接上，让墩墩在姥姥家玩会儿，它已经好久没去过了。”

“行，那我们就直接去了。”

跟大家打了个招呼后，林旭和沈佳悦开车驶出燕京饭店，直奔北四环的迎春街。

到了店门口，小两口把车停好，推门下车。

刚走进店里，墩墩就立马从小屋里钻了出来，脸上还带着一丝渴望，好像在问，那双份的蛋黄蒸牛蛙算数不？

林旭立马懂了孩子的心思，冲小董吩咐道：

“用袋子给我装四个牛蛙，我等会儿要打包带走。”

说完他便去了楼上，开始挑选做素火锅要用的食材。

杏鲍菇、海鲜菇、口蘑、老豆腐、素肠、面筋、冬瓜、南瓜、红薯、千张、油豆皮、面筋泡、川粉、水晶粉、鲜玉米……

各种适合煮火锅和涮火锅的菜品一样一样的打包，然后提着下楼。

这会儿小董也把牛蛙准备妥当，林旭接过来，一并放进了后备箱里。

沈佳悦抱着墩墩来到车上，一家三口便开车拐到北四环上，然后一路直奔西四环。

下了环线又走了一会儿，来到了沈国富家的别墅外面。

车子还没停好，沈国富开车从后面跟了过来，见到林旭就大声问道：

“小旭，我咋听说要做素火锅啊？火锅这玩意儿，素的能吃吗？那得涮着牛羊肉才过瘾啊。”

老沈无肉不欢，对素火锅完全没兴趣。

要搁刚开始，林旭还真不敢说素火锅好不好吃。

但现在有了完美级技法，他笑着说道：

“放心吧爸，味道绝对超乎你的想象！”

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