第五百三十五章 大病初愈（4/5）

要选用三分肥七分瘦的猪肉，然后切成碎碎的小粒儿，切记不能切成肉馅儿，否则就丧失了劲道的口感。

然后再让里边加上少许的马蹄，一点点的蛋清，还有少量的土豆淀粉。将这肉丸子下油炸熟之后再上锅蒸，最后就做出了味道鲜美的铁狮子头。

可是那铁狮子头的个头太大，我儿子每次吃都会搞得一身都是肉末。

当时我也是为了省事儿，就想着把这些丸子做的小一点，做成一些迷你的小丸子。

有一次我把这些迷你的小丸子刚放在油锅里炸好之后，还没有上过蒸熟，我儿子拿起一个放在口中，连连赞不绝口。说这么做的炸小肉丸子比铁狮子头还要好吃。

于是，后来我就习惯了，几乎每顿饭都会做上这么一锅炸肉丸子！”

苏丹红听完朱阿姨说的话，直接问朱阿姨道。

“阿姨，你们家的小哥哥呢，怎么一直都没有见到过。他没有和你与顾老师生活在一起吗？”

其实我对那个自闭症的男孩儿也十分好奇，据说那个男孩子今年也应该二十多岁吧，或者比我还要大上两岁。方才听苏丹红叫她小哥哥，想来这个男孩子大约应该也快30的人了。

朱阿姨回复我们道。

“提出早些年我是一直把他带在自己的身边，一是因为家里的条件不好，没有办法请人照顾她。

二是任何人照顾她，我也不放心不下，你也知道我家那孩子身上的问题，虽然看着是个成人般的大小，可是每天又作又闹，比小孩子还要难哄。

不过现在好了，咱们槟城市开了一所逸夫楼，里面就有一个自闭症儿童的专业学校。

那里边的老师都是专门针对自闭症儿童的，并且那里面还有好多跟我儿子一样得了疾病的学生。