第五四三章 论黄豆的一百零八种吃法（2/4）

在他的心目中，黄豆的价值比其余的绿豆、红豆、黑豆、青豌豆、豇豆、梅豆、四季豆等等这些所有的豆子加起来都要高。

相对于其他种类的豆子，黄豆的用途和营养价值，无疑要更高。

大豆弄纤维织布这样的高科技不说，仅仅是黄豆花样繁多的吃法，就远不是其它豆类可以比拟的。

用水直接煮熟之后，可以吃豆羹或者是豆饭。

当然，前提是要有一副好肠胃和有当喷气式飞机的勇气。

煮熟的豆子，放霉之后，可以晒酱豆。

黄豆子可以生豆芽，还可以用来榨油。

锅底下用豆杆烧火，上面用烧热的豆油炒黄豆芽，比曹植的‘煮豆燃豆萁’都要刺激。

毕竟那只是兄弟两个，现在这却是三个。

若是将大豆磨碎之后，那吃法可就更多了。

磨碎的豆子过滤之后，放锅里一煮就是豆浆。

盛出来放入一些卤水或者是石膏，再稍微一搅拌就成了豆花。

多搅拌几下之后，就会成为豆腐脑。

豆花盛出来放进模子里涳水之后，就成了豆腐。

与甜咸或者是原味的豆腐脑单一的吃法不同，豆腐的吃法可就多了去了。

麻婆豆腐、鱼头豆腐、小葱拌豆腐、长沙臭豆腐……