第25章 回村!(1/5)
来到两个月后,陆言的工作渐渐固定下来,
除了时不时做小灶外,就是教导学徒们抄大锅菜,
不过大锅菜虽然简单,但也不是一般人玩得转的,
因为菜量大的关系,大锅菜说起来简单,但要想做的好吃,那也是的非常困难,
对比何雨柱跟易中海这种喜欢藏一手的师傅,陆言则是对任何人都是不吝赐教,
他和吴师傅相处的也非常愉快,因为两人时不时就会讨论一些鲁菜和湘菜的技艺,
陆言学的八大菜系中,除了阿贝仙女的川菜,其他都是后世广为流传的,
而在两人的互相探讨中,陆言发现这个时期的厨师是真的非常聪明,
因为一些后世的“科技和狠活”,在如今根本不存在,
那么要如何提升菜品的味道呢,吴师傅则是告诉了陆言一个师门秘籍,那就是中药!
因为某些中药是具有改善作用的,除了能滋补身体外,还能和厨艺叠加在一起,这可不是简单的一加一,
知道这个说法后,陆言当即就傻眼了,
因为他也知道药膳,但却从未想过,某些中药还能增香菜品啊!
就在两人亦师亦徒,互相学习的时候,何雨柱也变得老实起来了,
虽然他喜欢给徒弟留一手,但陆言和吴师傅却在厨艺方面从未藏私过,
毕竟何雨柱的天赋就摆在那里,他要是能超越陆言,成为特级厨师,那他陆某人也别做菜了,直接去不做人好了!
对于何雨柱的谭家菜,陆言没有想法,毕竟现如今,谭家菜不适合环境,更不适合他!
陆言喜欢传统的菜系,而那些都是祖宗留下来的瑰宝!
来到食堂办公室,陆言敲着门道:“张哥,您在吗?”
“是小陆啊,你直接进来吧!”
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