802：三个臭皮匠（2/3）

赵慧芳：“这倒也是，大半夜的，哪个晓得林子里有啥野物，万一有个好歹，你姐还不恨你一辈子啊！”

杨春燕接过话头，“其实进城找事做也是条出路，不会做别的，可以跟三婶家一样，磨豆子，卖豆腐、豆花、豆腐脑，只要味道好，一样挣钱。”

“对哦！”李秋月听后都眼前一亮，“我咋就把这事忘了呢？就想着让他们去挖草药，收菌子了。”

张秀香挽住杨春燕，“春燕，我妈跟我嫂子点的豆花一点都不好吃，你说我找三婶，给点钱，请她教教他们，她会同意么？”

“这个说不准。”杨春燕笑道，“她们点的豆花不好吃，是太老还是太嫩啊？”

“说不来，反正不好吃，同样的东西我二娘家做的就比她们两个好吃多了。”张秀香有些沮丧的说，“可能跟我一样，你看我们家，妯娌四个，就我做的饭菜味道最差。”

杨春燕想了一下，“点豆花没点好，老的话就是胆水或是石膏放多了，反之就是少了，你可以让她们试着做几次。

每做一次就把当次用的黄豆、胆水或是石膏的量记下来，哪种量做出来的口感最好，以后就照那个量去做，这样就不容易做错了。

豆腐的花样可不少，我们最常见的就有豆腐、豆花，豆腐脑，豆腐干、还可以做腐竹，豆腐干用卤水卤一下也可以卖。”

张秀香听后连连点头，“对头，你这法子好。就跟妈做豆瓣一样，一斤海椒多少盐，都按照比例配好了的，这样做才不容易出错。”

“那你啥时候回去让你哥嫂试试。”李秋月一脸高兴的说，“回去我就跟老幺说，让他帮我给秋霞带信。

让她回去让我姐她们也在家做豆腐卖，就算少挣点，一天挣个一两块，一个月也有四五十块钱挣撒！”

赵慧芳笑道：“难怪人家说，三个臭皮匠，顶个诸葛亮，咱们妯娌几个今天捡菌子，还帮家里找了条挣钱的路子。”

杨春燕笑嘻嘻的看着四人，“不是三个臭皮匠，是四个。”

“对，是四个！”妯娌几个相视一眼，都大笑起来。

说话间，就进了树林，见三月种下的蜜糖花树已经长出了新枝，再往前走，板栗树也活了。

旺财在林子里欢快极了，跑一段又回来接她们，还转着圈咬自己的尾巴玩。

刚下了雨林子里踩着松软极了，挖过的地方也偶尔也能看到几朵菌子，快到沟边时，赵慧芳看到几朵青头菌，全都是没开伞的，她和李秋月欢喜的蹲下捡了起来。

杨春燕和张秀香提着菜篮往前走着，忽然指着前面，“二嫂你看，那儿有几朵红葱菌。”

“还真是诶！”妯娌俩惊喜的上前，拍拍菌帽，将粉嘟嘟胖乎乎的红葱菌全都拔了起来。

红葱菌是牛肝菌的一种，因其菌身为粉红色，并有一股浓烈的葱香，因此而得名。冼净切片，用温水浸泡一会儿，加青红海椒，蒜片、腊肉或是火腿大火爆炒，味道最巴适不过。

红葱也是见手青的一种，后世价钱很好，现在和一般的大脚菇价钱差不多，这种菌子一定要炒熟了才能吃，不然会看见小人的。

杨春燕和张秀香将红葱捡了装菜篮里，又在前面捡了几朵奶浆菌和青头菌，已经走到前面李秋月，惊喜的喊了起来。