第三百七十三章 润肺良药（3/5）

在清脆的声音中，黄骏的手法愈发娴熟，刀刃在南瓜上飞快地舞动，一片片薄厚均匀的南瓜片便轻盈地飘落在一旁的大不锈钢盆里，整齐而有序。

等所有的贝贝南瓜都切好后，黄骏笑着交代李婶她们：“李婶，林婶，麻烦你们重新清洗一下。”

“哎，好的，黄厨！”

李婶她们点头回应，同时将钱国祥弄好的银耳搬了过来：“黄厨，你的银耳已经弄好了。”

“好……”

黄骏煮锅中加入适量的清水，倒入银耳碎、冰糖，开小火将其熬煮出胶。

这会，李婶她们也把南瓜块重新清洗干净，黄骏便将这些南瓜块全部放入蒸锅中，盖上盖子，设定蒸15分钟。

随着蒸汽的升腾…

南瓜的甜味逐渐弥漫开来，愈发的浓郁。

时间一到…

黄骏便轻巧地揭开蒸锅盖子，瞬时，一股香甜的南瓜气息如同温柔的波浪扑鼻而来

他将蒸熟透的、软糯的贝贝南瓜块取出，倾倒入一个干净铮亮的不锈钢大盆中。

这些南瓜块在蒸气中已经变得无比柔软，仿佛轻轻一触就能融化。

黄骏将其放在一旁，晾至微凉。

在晾凉的过程中，南瓜片蒸制时吸收的水汽逐渐显现，为了保持南瓜泥的细腻口感，在将南瓜泥压成泥之前，他将其中多余的水分倒出。

接着，黄骏拿起勺子，勺背轻轻一压，南瓜块便顺滑地化为绵软的泥状，呈现出诱人的橙黄色，细腻无颗粒。

随后，他将藕粉缓缓倒入南瓜泥中，一边倒一边搅拌，好让每一点南瓜泥都能均匀地吸收藕粉，形成一种新的质感，既保留了南瓜的香甜，又增添了藕粉的细腻

由于南瓜泥本身已经含有足够的水分，他暂时没有添加额外的水。

当然。

如果南瓜团感觉稍干，可以适量加一些水；如果感觉过于湿润，就再撒上一些藕粉即可！

这一点。

黄骏目前不需要。

他通过系统提供的经验，仅通过观察和手感，就能精准判断南瓜泥的湿度是否恰到好处。