第13章 公主：委屈大家只能吃牛肉了！（2/5）

铁本身就是朝廷严格管理的战略物资，与盐一样，都是朝廷垄断的。

民间不得自私开矿，更不能拥有铁质用具。

菜刀、剪刀以及锄头等铁打的物件儿，基本上都是寻常百姓家里的重要资产。

每家能有一件就已经非常不容易。

铁锅？

根本不可能。

没有铁锅，炒菜这种烹饪方式就不可能大面积流传。

幸而在皇宫，不受种种限制，还有铁锅、蒸锅等等炊具。

沈婳全都收进了空间。

现在倒是省了找铁匠去锻造铁锅的功夫了。

有铁锅，有肉，也有柴火，还有那么多需要收拢的手下，沈婳觉得，完全可以奖励大家一份红烧肉。

但，很快，沈婳就发现了问题——没有猪肉！

在古代，没有劁猪的技术，猪肉就会有腥臊味儿，属于低贱的食材。

贵人们大多食用牛、羊肉。

牛又是耕牛，历代朝廷为了保护耕牛，基本上都会明令不许吃牛肉。

但，这种规定是管不住权贵的。

且，规矩是死的，人是活的，总有“变通”的方法。

牛若是病死，或是意外死亡，它的肉便可以吃。

所以，许多权贵家里，经常能够吃到病死、摔死的新鲜牛肉。