第113章 黄豆也能酿制新酱油（2/4）

这样的酱油做出来的菜品的确十分好吃，“去后厨就知道了，既然你们的大厨不愿意尝试的话，我就和他比试一番，亲自做出俩个菜来，你看看这菜有啥区别不就成了吗？”

苏晓晓看出来钱慕笙的犹豫，主要是因为八仙楼的掌厨不愿意使用苏晓晓提供给他们的新酱油。

这件事其实还挺能想得通，人家大厨在这八仙楼做了这么久，所用的配方，做菜的配方都已经成为了固定模式，怎么能轻易说改变就改变呢？

突然间换了酱油这样重要的调味料的话，菜的味道一定会发生大的变化，要是客人不喜欢了，岂不是得不偿失。

关于这一点，是不容有妥协的，所以人家大厨不同意也是这个原因。

做出改变其实很难，苏晓晓提出来她和大厨比试一下就行了，她准备用这酱油做一道清炒小白菜，直接下油爆香之后，放入小白菜炒了起来，其实这道菜看起来稀松平常，不过想要做出来属于自己的滋味，其实还挺难得。

这道菜做出来之后，苏晓晓就看到钱慕笙的眼睛都直了，那小白菜的颜色十分鲜亮。

苏晓晓将这道菜装盘之后，一股十分鲜美的香味传入了各位的鼻子中。

再看那一边八仙楼掌勺的大厨也将这道清炒白菜给做出来装盘了。

他的那一盘颜色就发黑，菜品一点都不好看，虽然气味也是很香，却似乎夹杂着一股焦黑味。

钱慕笙作为大老板，自然是这次比赛的评委。

他也知道，以前他们炒菜的时候，只要加进里面一些酱油的话，就会产生那种焦黑的感觉。

他尝了一口苏晓晓炒的小白菜，翠绿翠绿的，吃起来十分爽口，让人平添一些食欲。