第236章 贩卖焦虑,营销健康（4k）（4/5）

但想要赚钱，而且想要赚大钱，餐饮行业后期一定会越来越倾向于营销手段。

拉高利润，增加客量。

食材的价格就那些，员工服务的价格就那些，如果和寻常的餐饮行业一样，只保持着百分之十几到百分之几十的利润率，那基本上这家餐饮企业是不存在强抗风险能力的。

要叠加附加价值，要增加用户流量，最后依旧是许青山最喜欢的资本变现。

“行，你说说吧，哪三点重要。”

许青山手指轻轻地摩挲着桌面，侧着脸一边看着江浣溪学习，一边和王川继续聊道。

“第一，目标市场定位。”

“第二，品牌特色营销。”

“第三，产品搭配研发。”

王川认真地说道。

“虽然这三点老板你之前就已经跟我有大致提到过了，但我这次出来认真调研参观以后，发现想要做得好，要在这三点上深入地下功夫。”

“继续。”

许青山点了点头，让王川继续发挥。

“我走遍了几个重要城市，奶茶的主要消费群体依旧还是年轻人，而按照消费级别的区分，可以发现价格相对较贵的奶茶品牌并不多，而这些品牌的主要消费群体是以女性居多，像我们在鹭岛看到另一家叫大茶杯的奶茶店，则是很有代表性的完全走低价高销量路线。”

“但不管是什么奶茶店，基本上我进操作台看看，全部都是用冲泡粉和各种香精调料处理的，而且很多都是当着顾客的面在操作台上勾兑。”

王川认真地说着自己这一路来的见闻和收获，许青山认可地让他继续说。

“我有问过很多个驻足没有买的用户，为什么不买，很多人觉得是不干净，不健康。我也咨询过不少奶茶重度消费者，如果一款健康的奶茶产品，他们愿意为它付费多少，答案比我想象中还要高，他们甚至愿意花20块去买一杯健康好喝的奶茶。”

“所以我在想，我们如果要开始做品牌的话，是不是可以围绕着【健康】来全力打造出一个品牌特色，面向对象就是覆盖了之前喜欢喝奶茶的年轻人，还有担心喝得不够健康的年轻人，因为我也发现了好像年轻人喝奶茶总是会被长辈教育，说奶茶不健康。”

“所以我觉得”

王川其实这两天就在整理自己的想法和思路。

这是他第一次独立地出来带团队，而且许青山在他什么都没有的时候，只有这么一个人可以用的时候，大手一挥就直接分股份了，这让他完全生不出半点不努力的想法。

他之所以如此勤奋的奔走，也是因为感受到了许青山的器重和开始为自己而奋斗的激情。

如果仅仅只是雇佣关系。

王川或许会因为很多钱和许青山的尊重，为许青山好好办事，但正常来说，一个任务界定了一个月的时间，那他就会一个月的时间准点完成。

但现在不一样。

现在王川很清楚自己是在为自己奋斗，与其说这家新公司是许青山注资让他来管理的，不如说他此时的定位更像是一个已经被资本大佬看中，自己要努力地在前期做好成果，吸引大佬给出真正有分量的投资的创业者。

或许会失败，也或许会成功。

但不管怎样，他都会竭尽全力做到最好，换句话说，燃尽自己！