第19章 绿豆饼（4/5）

蒙策又帮他取出一块冻豆腐，指挥玛努彦帮他烧火，等鱼头锅再次烧开，依次放入冻豆腐、大白菜、土豆粉，用小火炖上 一会儿。

面和好成团后在上面磨一层油，把盆子倒扣在上面醒上一刻钟，再用油和面做成油酥。

醒好的面分成等份的小面团，在每个里面放入油酥，像包包子一样包在里面，然后擀成长条形小饼，在卷起来压平擀成小饼，最后在卷起来压平包入绿豆沙，包好后用手稍稍压扁一点就行，一个圆圆的绿豆饼就做好了。

灶里烧红的木炭用铁锹取出来，放到面包窑最里侧稍稍预热一下，等个三五分钟把绿豆饼直接放进去，用木板把口封上，第一次烤绿豆饼，姜娅三分钟看一次，等到五分钟打开再看，火候正好。

蒙策过来，探着头往里看，姜娅顾不上烫拿出一个递给蒙策，“快尝尝看”。

蒙策接过来一分为二，左手的半个举到姜娅面前，“这是面包？”

姜娅忍不住笑，伸手接过来先尝了一口才说，“这是绿豆饼，等炕上的酵母好了，才能做面包，到时候还能做馒头、包子、饼，各种发糕等等很多好吃的。”