第一卷 第5章 支摊卖串(3/5)
周轻言最后凭借凄惨哀苦的形象拿到了一大包免费的猪下水,又花了十文钱买了一斤五花肉和屠夫送的半斤后腿肉,还不忘在路上买了五个大包子两个肉饼,满载而归的回了院子。
天色渐亮,回去之后周轻言手脚麻利的把串串香锅底熬上,香料都是她跑去药材店凑齐的。
谁能想这个时候的五香八角都是人家当药材卖的。
周轻言刚把食材洗好串在买来的竹签上,另一间房内传来动静,是两个小家伙醒了。
给弟弟妹妹分食了包子,周轻言嘱咐道:“今日我要去街头卖吃食,来宝五丫,你们待在家里不要乱跑,若是有人敲门千万不可开门,姐姐有钥匙。记住了吗?”
来宝五丫虽才六岁,却比一般的孩童更懂事,闻言齐刷刷地点头,乖巧的模样看得周轻言心头发软,忍不住摸了摸他们的头,“乖孩子。姐姐很快就回来,别怕,别担心。”
锅底香料经过沸腾挥发,浓郁的香气从灶房飘出来,萦绕在院子里,两个小孩吸溜着口水跟着周轻言进去帮忙。
把所有的串串放进锅底焖煮了半个时辰,日头高升快要到正午。
周轻言捞起锅底的菜放进盘子,他们三姐弟中午就吃这个了,加上早晨买的包子肉饼,吃得肚皮浑圆。
“姐姐,好好吃!”
五丫舔着嘴角,一脸孺慕的看着她,旁边的来宝圆溜溜的眼睛亮着光,脸上都沾了辣油。
这一锅串串大概有五百串,味道不算太辣。因为香料够多,加上周轻言舍得用油,滋味鲜香爽口,各种食材都有独特的口感,就连猪大肠和猪肺去除了腥涩味道变得格外弹牙鲜嫩。
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