第185章 握草！这也太贱了！（1/5）

徐强国看到陈苏对于九转大肠的做法，瞠目结舌。

即便他不懂做菜，但也看得懂洗菜啊！

陈苏这小子刚刚分明没把猪大肠洗干净。

只洗了肠的外边。

而内壁没有清洗。

有生活常识的都知道，肥肠清洗是费时费力的。

尤其是内壁。

不仅要加水加盐，还要加入白酒。

达到去腥的效果。

这仅仅只是第一步。

接着，还要放入一点陈醋，最重要的是一定要加小麦面粉。

因为面粉有很强的吸附性。

加入这些之后，再用手揉捏洗去肥肠内壁附着的粘液。

弄完之后，还要用清水揉捏一下。

多清洗几遍。

这样才算真正洗干净！

此外，还有焯水的工序。

猪大肠倒入锅中，加入生姜、小葱、白酒，大火煮开，舀去水面的浮沫。

这才叫焯水！

看看陈苏做的，尼玛用清洗大肠的水用来焯水收汁。

咋滴啊，山顶洞人啊？

拨弄两下，上去就啃？

徐强国看着陈苏制作九转大肠的时候，嘴角上扬的角度。