第一百一十一章：水信玄饼（2/2）

众人虽然不知道为何江流儿这么急着收摊换地方，但既然他这么说，便也跟着行动了。

一行人浩浩荡荡的推着小鸡车，又换了几条街，来到了一条有好几家甜品店的街前。

江流儿选了个最合适的街角，对众人说道

“酥盒还是照常卖，不过这一次我们要多增加一些甜品了在这之前，大家先把这条甜品街的特色产品吃一遍吧”

“懂了，知己知彼，百战百胜”悠姬听到江流儿又让大家去吃甜点，顿时心情高涨。

众人气势昂扬的逛完了一整条街，手上拿着一些大福啊、芝士蛋糕啊、冰淇淋啊之类的食物，很快便风卷残云的解决了。

“嗯，跟我预想中的差不多，到底是远月的学生，都有些水平。”

江流儿打了个饱嗝，然后说道“那现在该准备我们的甜品了，这些是我预想中准备的。”

江流儿一边说着，一边从小冰箱里拿出一个透明的“水晶球”

“这是什么东西”

众人看着江流儿手上碗里的那些完全透明，只有中心馅料处像是盛开了一簇鲜花的团子，不禁目瞪口呆。

“这叫水信玄饼，你们先吃吃看吧。”

众人好奇的拿来咬了一口，顿时一股清凉多汁的口感充斥了整个口腔，口感就介于果冻和水糯米团之间，润滑而有嚼劲。

而看似鲜花的内馅处，直到吃到里面才发现，原来是一颗颗透明的凝胶小珠子，有些团子里面的是果汁，有些则是豆沙或者芋头。

神奇的是不同的团子，它们各自的口感还不一样，有些更加软糯黏酥，有些则比较光滑爽口。

“原来这些透明团子的材料还是不一样的么，馅料也各有千秋，而且外观实在太美丽了，就像是绚烂的水晶球，一定会人气很高的。”田所惠由衷的赞叹道。

江流儿解释道“这是水信玄饼，但我用琼脂、冰粉、白凉粉、吉利丁甚至qq糖来部分取代糯米粉，这样做出来的团子就是透明的了。”

他又摇了摇头说道“不过，它们现在还只是半成品，本身的味道虽然也不错，但还不够作为一道完整的甜品，至少得加上糖水、果汁或者冰淇淋一类的。”

“好刚刚吃了这么多甜品，我现在心里的好主意可多呢。”创真一听到要自创菜式，顿时来了兴致。

不过江流儿倒是捏了一把汗，他知道创真一旦high起来，可是会搬出不少黑暗料理来的，例如鱿鱼脚拌水信玄饼之类的。

江流儿为了追求口味的层次丰富感，特意试验了各种透明的食材，最终大约得到五种口感的团子。

他们之间有些吃起来就和普通的糯米团子一样软糯，有些则类似软糖的q弹，还有的像果冻一样爽滑。

而其中的馅料也根据不同的口感有很多种类，例如爽滑的水信玄饼里多半是果汁或者牛奶馅料，而软糯的那些里则是红豆沙、黄豆粉、香芋沙。，，