第一百三十九章:二次食戟,开战(4/4)
主持人话语刚落,江流儿和睿山便头也不回的开始取出各种食材,并且开始在心中计划着到底该做怎样的菜式了。
很明显,这次的三道菜并非随便乱凑的,而是有一个共同的主题,那就是鲜
鲜美,是这三道菜的共同特征,而且一种是植物的鲜嫩,一种是陆地动物的鲜香,还有一种则是海洋产品的鲜浓。
这三种主要食材分别拥有着各自不同而且极具特色的美味,但是又同时突出了鲜味这个特点,因此制作三道料理的时候,必须朝这个方向考虑。
要让三道菜有一个共同的主题,令人吃的时候能够感到一种整体感,而并非零零散散的点了三盆菜的感觉。
这也是这次的菜品只有三分,但是评分指标却总共有五分的原因,总体感受和菜品的创新程度,这两分足以动摇整个比赛的风向,而且也是最难以把握,难以具体说清的东西。
当然,最简单直接的方法,就是尽可能的做好三道菜,在单对单的比赛中,拿到属于菜品的这三分,取得最为保险的胜利,而且一般来说,如果三道菜品都能优于对手,那么剩下两分的归属也就不言而喻了。,,