第一百五十九章：一鱼二吃 3（2/2）

想来这是两个优秀的厨师所拥有的共通的第六感吧，他们的作品都还差那关键的临门一脚，而这最后关键一步，必须在距离端上桌之前不久来进行，不能把成品晾在那里太久，否则会影响成品的风味。

之间睿山将之前切得很厚的松茸全部串成了片，涂上了自己特制的酱汁，放到烤炉之中烘烤起来，阵阵诱人的香气从缝隙中飘出，香的台下的观众恨不得要跳上台来，把那肥美醇厚的雪山松茸抢个精光。

看来对于睿山来说，他的最后一步就是在试吃之前，将这些肥厚的松茸切片烤熟，和自己的作品一起端给评委。

而江流儿呢，则似乎像是终于想起了自己还有另外半条在锅里炖煮的鱼，他将其捞起来，鱼身呈现美丽纯洁的嫩白色，而且因为在酒精发酵的作用下，比一般的鱼肉还要显得更加白嫩细致些。

江流儿又拿了一个锅，这一次，他没有倒入油，却直接倒下了一大瓶香气馥郁的高度数白酒，一股浓密的酒香顿时从料理台上散出，席卷了整个会场，甚至将松茸的香气都压了过去。

“酒白酒这到底是要干什么呀，不是之前已经用酒酿发酵完成了么怎么现在又要”

榊凉子的话还没说完，就看到江流儿开了最大的火，把锅里的白酒烧得滚烫，随后把之前捞起的那条鱼朝着锅里一倒，滋啦一声，整条鱼仿佛像是在灼热的白酒里洗了个澡般，居然在高温乙醇蒸汽的作用下翻了个身打了个圈，然后才放到了盘中。

江流儿准备的最后用来呈上的餐盘，造型非常奇特，居然一个近乎于八卦的形状，中间有一条将两处割开的缝隙，让人不禁想到了道家理论中的阴阳鱼。

显然，他从一开始就想好了，这条石斑鱼，他要做成一鱼两吃，一边酒香，一边香辣，因此从最开始就是两边分头进行，直到现在才终于要摆到一个盘中。

他将两边两种口味的鱼摆好，又倒入了汤汁，随后将炸好的姜卵散布点缀在鱼肉的旁边，整道菜看上去犹如红白相交的八卦轮，周围环绕万千世界的众生，在令人感到美味之前，居然隐约生出了一种道意。

而睿山那边也终于大功告成，他的炖煮东星斑看上去也十分美丽，鱼肉呈现出如同花瓣般的粉红色，而且鱼身上的肉被起了片，并在下面塞上一片薄薄的松茸切片。

加热起来后，因为两种食材受热表现的不同，所以鱼肉和松茸被热气蒸腾的角度也不同，远远看去，就像是一朵层层叠叠的牡丹花，令人不舍得下嘴。

而之前烤完的厚块松茸，则被点缀放在鱼身的旁边，像是衬托着花朵的花瓣。，，