19 自营业（1/5）

布莱肯林场的农牧业，林义龙的主要收成是作为享受品的四种“农产品”，除了藏红花和松露之外，还有作为林义龙一家独占的济州黑牛以及不能广泛种植的山葵。

山葵这种东西，林义龙在BBC新闻中听说在汉普郡的一个农民移植到不列颠岛上的，且产量不高。至于他自己，本来就是拿山葵当家庭佐餐料——这个距离从南威尔士陆路运到伦敦不新鲜，而威尔士太穷，又没什么专门需要用到山葵酱的地方。此外，布莱肯公园和布莱肯林场冬季会大雪封山，没法维持生长期长达18个月的山葵生长，只能依靠在花圃修建的玻璃暖房。

另一种专门只供给林义龙家庭的济州黑牛，则是另外的一番故事，林义龙在考量林场经营的时候仔细研读过和牛的演变史。知道和牛的来源都来自于朝鲜黑牛，朝鲜黑牛仅存的种群就是济州黑牛。而且，因为各种管制，要取得作为原生品种的但马牛很难，于是就选择了类似的济州黑牛作为替代，养殖数不多，只有不到20头。林义龙不是专门的养牛户，要是想获得补贴，最多也就是这个数量了。这些济州黑牛因为还没到长成育肥的年龄，还可以享受不少预期寿命。

这两种东西只是为了满足自己的口腹之欲才被弄进布莱肯林场的。山葵和辣根的味道差不多，营养价值也类似，但吃起来的口感更佳清爽，也刺激也不像辣根那么浓，而且回味更加甘醇；黑牛（或者和牛）因为脂肪在肌肉中分布更加均匀，在烹饪过后黑牛肉肉间脂肪会因为密闭环境而融化，所以会给人入口即化的感觉。单论营养价值，和牛和普通牛没多大区别。

林义龙就趁着耶昂姐妹去签证的两天世界把凯蒂邀到马斯塔赫小镇来看看他的家，第一站就是花圃，第二站则是济州黑牛的围栏。

纳迪亚的建议有些搬石头砸自己的脚的意思，她的建议让她和薇拉需要去伦敦的使馆领事处面签，不得不在伦敦呆两天，反而给了林义龙和凯蒂时间独处。

林义龙拿出了红茶和从乐购买来的奶油曲奇饼来招待凯蒂，带她看了厨房，游泳池，健身房，多媒体室和不应该有外人进入的家庭起居室。