第10章 新年宴会（2）（2/4）

虽然雄蚁们能够从幸运儿发来的信息包中对那种美味了解一二，但怎么也比不过食物真的在自己的大颚中咀嚼，被送入嘴中，最后顺着喉管滑下来的畅快。

今天，所有的雄蚁都亲身体验到了这份美妙滋味，也许这是属于神的佳肴降临到了凡间。

蚂蚁世界虽然食材与人类世界大相径庭，烹调方式有相同之处也有不同之处，但烹调之道却是共通的。主角就在现有资源基础上，复原了一些人类美食，也因地制宜的发明了一些美食的做法。

主角更喜欢的是中式的菜肴，但是“炒”这种现代中餐堪称灵魂之一的做法，以蚂蚁们现有的技术条件是很难做到的。

因为炒需要金属的锅具和油脂，适当的火力与快速翻炒的技术。

比如，炒菜需要的关键原料是油脂，油脂能够让食物快速而均匀的受热，并散发香味。人类多使用植物油和动物油，[临水城]内虽然没有植物油，但源自黄粉虫或猎物的脂肪还是很丰富的。这些脂肪被制作成了风干或腊制的脂肪，只需要熬煮一番就能过得到在热锅里呈液态的油脂。

合适的灶台和翻炒技术也是炒菜的关键，这两者蚂蚁们倒都有办法解决。

制约蚂蚁们目前无法炒菜的关键一点在于锅具。只有能够快速、均匀导热的金属工具才适合炒菜，这类金属锅具一般是铁锅，正是铁锅的发明和普及才让炒菜出现并发扬光大。在铁器时代之前，青铜的炊具只能进行蒸煮，而无法炒菜。

蚂蚁们没有炼铁技术，虽然也可以用铜锅来代替。只不过，长期用铁锅能够给食客补充必要的铁元素，铜锅中的铜元素却只能长期积累难以排出体外而导致慢性中毒。