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神敌 255(2/2)

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    以鹿肉为食材,为体现同一种鹿肉在不同温度下各异的风味,分别使用了腌制、煎制和油炸三种不同的烹饪技法。

    而在每一道鹿肉上桌时,另一位大厨也在精心准备:为上述三种不同温度的鹿肉,再用三种不同的酒温,零下8度、常温、50度“加持”。酒香融合苹果、蜂蜜、黑巧、玫瑰、橙、烟熏、木质、坚果,八个不同的维度,嗅觉到味觉,对肉香做出了递进式的触发、放大和延长,完美完成对鹿肉的“二次烹饪”……

    正当立横在饱享美味时,小小从父皇那边“先被问完话”出来了,直接过来她这边。

    立横大方,朝他招手,“来尝尝。”笑得开心。她这才是最正宗的“节日氛围”感。

    

    

    

    

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