79.药膳（3/4）

留美子很喜欢看女儿下厨，她的女儿在料理方面真的非常有天分，每次看她做饭都像是一种精神享受。

就像现在这样，她站在几步开外不碍事的地方，看着女儿毫不费力地将嫩姜直接剁成细末放进碗里配以佐料腌渍入味，之后将还在鲜活的鲢鱼举在手里轻轻一甩，先前从才袋子里取出还不停甩尾的活鱼便乖乖安静下来搁置在了砧板上。随后，刀光一闪，细密的鱼鳞已经被剔得一干二净，只是几个眨眼的功夫，这条鱼的腮和内脏都已经被清理干净。

鲜嫩的鱼肉被取出，切成了厚薄一致的鱼片，淡粉色的鱼肉晶莹透亮，整齐华美地摆在那里，若不是还搁在砧板上说是刺身都有人信。结果，她只能可惜地看着这些漂亮的鱼片也全都放进了姜末碗中进行腌渍。然后女儿就开始在厨房里上上下下找着不同的调味料一个个整齐地摆在了灶台的旁边。

留美子知道，那不是胡乱摆的，是从上到下从左到右按照下料的顺序放好，免得一会儿自己上阵烹饪在她的指挥下手忙脚乱。

“好了，妈妈，起油下锅吧。”

这道药膳确实简单，算是一道炒菜，并不耽误什么时间。如果不是女儿对食材的处理要求高了点，留美子觉得她只需要去超市里买处理好的鱼肉自己也能做。

但摆到桌上，真正夹起来自己吃的时候，留美子清楚地知道，真让她自己一个人做，是绝不可能有这种水准的。

“嫩姜鲢鱼片，在我看过的一本现代药膳书里有记载，最适合伤风鼻塞初起的人吃了。”郁理自己也夹了一片尝了尝，眉头微微挑了挑。

“怎么样？”留美子关心地问，虽然她自己觉得非常不错，但女儿的评价无疑更专业。

“挺好吃的。”女儿的回答让她肩头一垮。

“实事求是，跟妈妈说实话。”这种子女对父母的奉承，留美子不想听。

郁理有些无奈，又不是当美食审查员更不是参加食戟，每次都这么认真至于吗？但嘴上还是照实道：“你起油下锅的时候晚了三秒，油温高了7摄氏度，鱼片被炒得有点老，调味道黄酒多放了一勺，盐和味精倒是正好，最后焖的时间多了五秒，所以这鱼肉……”举起手中夹的鱼片，并没有太用力，它就碎成两半落进碗里，“有点死，不太活。”

最后一句话让留美子抿了抿唇，别人可能不懂，可是吃过女儿菜的她比谁都明白，这道菜又让她做砸了，最鲜活的鱼片和最嫩的姜，到她这里也就这水准，吃不出鱼在嘴里游的鲜活气。

“好啦，妈妈，已经挺好吃的了。你又不打算去高级餐厅做主厨，这水准放在家族主妇里已经能傲视群雄了好吗？”晃了晃她的肩，看着母亲扁嘴委屈的样子，郁理都有点想笑。

“可是，我明明有一个大厨级别的女儿，做菜的水准却只能是这样……”留美子不甘心。

“您这是哪来的好胜心啊？新吾可是一直跟我说过，他带去学校的便当蹭过他饭的人都夸好吃呢。”想想自己高中时期也享受过这待遇，郁理脸上的笑更多了，“而且你女儿我现在不是大厨，是画家好么？”

“你这丫头……”横了女儿一眼，美丽温婉的妇人也不再多说，只是心里微微一叹，大厨和画家，哪个职业会让你更开心，她这个当妈的还不清楚么。

“快吃快吃，趁热吃了！晚上我再给你淘个简单的药膳，一定要让你的感冒治好才行！”

“哪有这么快……好好，我都吃全都吃，争取明天病就好。”

之后的时间，郁理是一直陪着留美子的，听着母亲絮叨着出去旅游几天的见闻，也说了很多吃过的美食让郁理参考点评，母女俩就着食物这个话题倒也是聊了很久。到最后吃过晚饭，要各自休息了，留美子还是能听到女儿不放心的嘱咐。