144.食义和刀拵（2/3）

现场其他人中除了还陷在幻想世界中的礼宫亲王外，都从她的表现猜到了是怎么回事。

在境界差距过大的情况下，哪怕是一点火侯的小问题都能敏锐感受出来的神之舌也在料理人构筑出来的幻想世界前直接当机，只保留了最基本的愉悦本能。

郁理看了绘理奈一眼，也不知道该说什么只好转回头继续自己的试吃体验。

“产自华北地区的松蘑，和羊肉一样之前都用希腊超纯橄榄油香煎过，洋葱之直接切碎放进鱼汤内和那些香料一起熬煮……等等，这股后起的甜味……学长你在里面还放了洋蓟？”郁理她一边品尝一边努力还原里面的食材调料，收到对方肯定的点头之后脸上又露出苦恼之色，“不应该啊，这汤头香料的配比并不复杂。可是这份宽广的世界感又是怎么回事？？”

又舀起一勺放在口中，幻想世界再度清晰了一分，郁理飞在高空四处察看，就见远方的海水里突然喷出了一条冲天水柱，一只巨大的齿鲸浮出海面，之后是第二只第三只……整个鲸群并没有出现太久，在给郁理表演了一翻集体喷泉后很快就隐入海里。

“复合高汤！原来除了曼波鱼以外还放了鲸肉在里面！”她顿时惊叫出来，“原来这才是海的秘密。”

那么山的秘密呢？那座繁华的岩石城镇。

郁理的目光在不经意的瞥到了旁边被敲碎的瓦罐碎片后，立刻想到了什么，拿到手里检查了一下，最后放到鼻端仔细嗅了嗅，脸色立刻变了：“火山盐岩的味道？这是学长你特制的陶罐？”

“还真是瞒不过你啊。”堂岛银摇摇头，没想到她竟然能猜到这个地步，“我这道菜的秘密要被你破解得七七八八了。”

“不，汤头里的香料组成我并没有完全猜出来。”郁理摇摇头，这哪是能随随便便就能拆解分析的秘密，否则厨师们的秘方早不值钱了，“这道菜的机要除了香料和陶罐外，还有别的我没发现的玄机。不过不管怎么说，凭这道菜学长你确实叩关成功了。”

在美食界上层的阶级划分里，料理人被评上特级只是才开始，十级的评分并不是随便说说，在美食圈里流传着这样一句话：三级一槛，三槛一关，跨槛容易，叩关难。

“三槛”意即特级一到三级为一个层次，四到六也是一个层次，六到九算是特级圈的上层，说话非常有份量了。而最后的“一关”，就是指特厨九级上升到十级顶尖大师的位置，很多德高望重手艺高超的九级主厨穷尽一生都未能叩关成功。

而如何证明自己叩关成功了呢？

食义！

料理人对自身的厨艺和精神道路达到一致水平，所做的巅峰料理可以完美具现化自己想表达的一切内容并且传达给食客的一种体现。

毫无疑问，此时的堂岛银已经掌握了！

“自由王国……不，应该说是随心所欲的掌握力……”薙切仙左卫门评价他在这道菜里的感受，“在这个幻想王国里，所有人都能做自己想要做的事，休闲享乐的国度。”

“这不是就跟远月度假村相似么。”郁理接过话茬，“应有尽有的海量美食和林立的豪华酒店社区，来到这里的客人随时随地都能品尝到自己要想的一切美食，享受最顶级的服务，和国王也没什么区别了。”

逍遥国度，这大概就是这位海纳百川掌控了数百家酒楼的总厨这些年来的食义总结了。

啪啪啪！第一个高兴地鼓起掌来的却是直到刚刚才摆脱了美食幻境的礼宫亲王，其他几人也被他带动着纷纷跟着道喜。

“恭喜你，堂岛！”

“堂岛主厨，真是太好了！”

有两位顶尖特厨直接确认，之前就已经有把握堂岛银彻底十拿九稳了。只要等他通过igo的考核认证，加上郁理这个只挂了个特聘教师名头的大师，远月集团就算是有了三位大师加盟的超一流美食企业了。

郁理高兴，远月方的人高兴，亲王代表官方也非常高兴，可以说一屋子人皆大欢喜。