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第328章 过年啦(1/5)

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申请批准下来,是周军到岗的一周。

决定权的模式以pk开展。

有两个阶段,一是让食客知晓以及品尝周军和李主厨做的菜,菜单上的菜式是一样的,但两位主厨谁来操刀,点哪个主厨颠勺,全由食客决定。

这是试探阶段,让食客知道两位主厨做的菜的区别。

接着便是决定性阶段,时间也只有一天。这一天食客点哪个主厨的菜最频繁也最多,便定为谁胜,以后这个人便是后厨话语权最重的,即便同样的岗位,也领同样的工资。

公平就公平在,食客都是外国友人,李主厨不通语言,即便京市有人脉,也拉不到票。而周军更不屑拉票。

第一阶段,至关重要的服务员通过俄语与外国友人进行交流。

这些外国友人听着觉得有意思,点了五道菜,还有五道菜色相同,不同的是主厨不同。

外国友人舌尖是敏感的,一下就吃出区别来,招来服务员询问:“美丽的小姐,这道菜色是哪位师傅做的?”

“……”

经理的作用是指挥服务员对于这次比拼,该怎么告知食客规则,以及在前台负责统计。

刚开始是好的,向着自己预料的方向发展。

他尝过两个主厨做的,李主厨远远比不上周军,这不仅是多年苦功能比的,更重要的还是天赋。

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